现在春天盛开，野生蔬菜在农场，山丘，公园和河流海滩上逐渐上升。许多人在享受春天时总是选择一些品尝。但是许多人意外中毒，以感受到“春季气味”。最近，许多地方的医院已承认由于吃野蔬菜而导致患者中毒。哪种野蔬菜不能吃？有毒野生蔬菜和有毒的意外饮食饮食后有什么症状？如何处理？
不久之后，广东在佛山（Foshan）有一个男人，将瘀伤的亲吻草药用作中草药“五指桃”。他把它带回家，做了鸡汤喝。家庭中的所有六个人都中毒了。幸运的是，救援是最新的，整个家庭没有危险。中国医学科学院药用植物研究所的研究人员张本甘（张本甘）：钩亲吻的有毒成分主要是生物碱。它主要阻止中枢神经呼吸道疾病的系统，导致呼吸衰竭。因此，在严重的情况下，它可能死亡大约六，七个小时。
今年春天，在安海省的Hefei第一人民医院急诊科中，有10多名因吃野蔬菜而毒害的患者已被送达。
根据荷兰省疾病控制与预防中心的统计数据，过去五年来，该省有毒野生蔬菜引起了100多次疫情，涉及300多人。
湖南省疾病控制与预防疾病控制中心的营养丰富的粮食健康和儿童健康中心王Qiang：其中，四月份用野蔬菜中毒是最大的，主要地区是家庭。我们省有毒野生蔬菜造成的主要事件是陶氏水果，滴着瓜鸟，钢树，香格和瓦瓦尔科果实。此外，由伤心欲绝，芹菜和马尔马拉德引起的中毒E也经常发生。
发现野蔬菜有毒，立即激励呕吐并及时寻求医疗
如果我们错误地将有毒草药视为野蔬菜，那么我们通常会有什么样的中毒反应？如何处理？
野生蔬菜中毒的症状因消费量，植物类型和个体差异而有所不同。中毒的症状对于胃肠道症状是常见的，例如恶心，泵送，腹痛，腹泻等。有些人会引起过敏症状，例如发红，炎症，瘙痒等。在严重的情况下，它们可能会遇到困难的呼吸甚至昏迷。专家提醒，当发生中毒症状时，立即呕吐并准时寻求医疗治疗。匈奴省疾病控制与预防疾病控制与预防疾病的营养食品健康和儿童健康中心王Qiang：在这里，我想提醒所有人在吃东西或ta之前保留一点野生蔬菜国王首先。当发生不适时，请先停止进食并立即提示呕吐；其次，以我们以前拍摄的剩余野蔬菜，呕吐或图片，准时寻求医疗，帮助医生确定及时的类型，并找到问题。
吃野蔬菜仔细识别科学的烹饪
专家提醒您保持眼睛睁开并正确识别有毒的野蔬菜，不要让它味道新鲜和“安全”。
吃野蔬菜时中毒的常见原因是人类被误以为选择有毒植物。许多野生蔬菜在有毒植物中具有类似的表现，难以识别。例如，有毒芹菜就像水芹菜一样，意外摄入会导致呼吸衰竭。曼陀罗幼苗与秋葵相似，秋葵在消费后会引起幻觉甚至昏迷。令人心碎的草钩亲吻可以称为植物世界中的“伪装大师”。它的根与五只桃子非常相似，其花朵与金银花特别相似。发生在意外去除后发生，中毒的症状是不同和严重的。其次，野生蔬菜的生长环境被感染，可以吸收大量有害物质，这会在消费后引起人体。此外，某些野蔬菜含有草酸或生物碱等成分，需要浸泡，变白等。在食用之前，否则可能会导致中毒。 Hefei First People Hospital营养系副首席医师江安（Jiang Qian）：不要选择不知道避免意外食物并引起过敏或中毒的野生蔬菜。此外，您还应该在进食时注意这笔款项。通常，我们建议每周服用1到2次，其价值为印地语，每小时应超过200克。
专家提醒，即使野蔬菜很好，他们不应该吃得太多，尤其是对于成年人，婴儿，孕妇，母乳喂养妇女以及患有过敏的宪法和消化系统疾病的人，他们应该尽量减少或不吃野生蔬菜。
